Τα τρυγοπατήματα αναβιώνουν στην αυλή του Παραδοσιακού σπιτιού Σούδα με βάση την γεωργική παράδοση της ευρύτερης περιοχής της Σούδας τότε που οι αμπελώνες αποτελούσαν μία από τις βασικές καλλιέργειες στην περιοχή. Για το σκοπό της αναβίωσης αξιοποιείται το Κρητικό Παραδοσιακό Σπίτι Σούδα με το πατητήρι που υπάρχει στην αυλή και όλα τα απαραίτητα γεωργικά εργαλεία που απαιτούνται για την περίσταση.
Έφιπποι μεταφέρουν τα σταφύλια στο πατητήρι και με πρωτοστάτες τα παιδιά γίνεται το πάτημα και σύνθλιψη του καρπού. Η πάνδημη συμμετοχή των νέων, στην όλη διαδικασία, προσφέρει το μούστο και τα στράφυλα. Τα στράφυλα αποθηκεύονται για την απόσταξη τσικουδιάς και με τον μούστο παράγεται μουσταλευριά, το επιβεβλημένο κέρασμα της συγκεκριμένης αναβίωσης.
